Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Бункер для тіста

Змішане тісто виливається в завантажувальний бункер датської хлібопекарської машини через елеватор, а вага однієї подачі розрахована відповідно до виробничої потужності виробничої лінії, щоб переконатися, що колеги з постійною обробкою тіста не занадто довго чекати тіста.

Каландрування стрічки тіста

Система формування стрічки тіста використовує метод каландрування з низьким навантаженням, щоб м’яко обробляти стрічку тіста необхідної ширини та товщини, щоб не пошкодити організаційну структуру стрічки тіста та зробити тісто м’якшим.

Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Система відпочинку та охолодження тіста

Тістова стрічка транспортується в тунель низькотемпературної релаксації, який розслабляється відповідно до вимог процесу кожного клієнта.Низькотемпературний тунель оснащений пристроєм проти конденсації, тому тісто не буде висихати та тріскатися без прямого видування.

- Система відкачування жиру

Професійно сконструйована машина для жирового насоса є дуже важливою машиною для кондитерської пекарської машини, коли стрічка для тіста транспортується до сопла для виходу жиру з виходу жиру, мастило екструдується та накладається на стрічку для тіста у вигляді тонкої жирової стрічки. в той самий час.Стрічка для тіста з мастилом повертає стрічку для тіста з обох сторін до мастила через фланцевий пристрій, огортає мастило та завершує дію тонкого масла.Насадка для виходу жиру може виробляти рівномірне мастило заданої ширини та товщини відповідно до вимог замовника, щоб запобігти накопиченню жиру.

Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Супутник

Тісторозкачувальна вежа з колесом-сателітом дбайливо обробляє стрічку для тіста, рівномірно розподіляє мастило та стрічку для тіста, а стрічка для тіста неодноразово прокочується, щоб утворити стрічку для тіста із заданою шириною та товщиною, яка надсилається на тісто. система складання стрічки, також відома як система відкриття кондитерських виробів у промисловості
Перше складання

Метод згортання стопки може максимально рівномірно впоратися з жиром у будь-якому положенні стрічки тіста, що є більш дружнім для високоякісного хрусткого тіста, а кількість шарів згортання можна встановити відповідно до потреб клієнта.
Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Друге складання

Метод згортання стопки може максимально рівномірно впоратися з жиром у будь-якому положенні стрічки тіста, що є більш дружнім для високоякісного хрусткого тіста, а кількість шарів згортання можна встановити відповідно до потреб клієнта.

Каландрування

Ширина та товщина стрічки для тіста, яка була подовжена за кілька проходів розкатки, визначаються відповідно до потреб розкочування тіста.Товщина кінцевого продукту, необхідна для подорожі, визначається відповідно до вимог виробничої потужності.Ширина розкатки тіста визначається відповідно до вимог виробничої потужності.Ми можемо забезпечити ширину обладнання 680-1280 мм, щоб задовольнити вимоги виробничих потужностей різних клієнтів.
Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Обладнання для переробки хліба. Продаж комерційного обладнання для виробництва круасанів

Роздільник

Тістова стрічка однакової товщини та ширини ділиться декількома роликовими різцями для підготовки до розрізання трикутника.Стрічка тіста, що залишилася після поздовжнього різання, буде зібрана на місці переробки та повернена в бункер для повторного використання.

Покриття для круасанів

Частина скручування лінії виробництва круасанів використовує метод скручування ланцюгом, що забезпечує щільне скручування хліба, постійний кут скручування та вишуканий зовнішній вигляд продукту