Лінія виробництва паличок з листкового тіста для ламінування

ПЕРЕВАГИ:
-Високостабільна лінія для виготовлення тістечок з додатковою піччю та охолодженням
-Під ключ / Комплексне рішення для вашого виробництва
-Асортимент продукції: круасани, сітчастий пиріжковий хліб тощо.

-Бункера для тіста

Змішане тісто заливається в бункер для завантаження данської хлібопекарської машини через елеватор, а вага разової подачі розрахована відповідно до виробничої потужності виробничої лінії, щоб колеги, які постійно обробляють тісто, не чекали на тісто занадто довго.

-Формування тіста
Система формування тістової стрічки використовує метод обробки з низьким навантаженням, щоб дбайливо обробляти тістову стрічку до необхідної ширини та товщини, щоб не пошкодити організаційну структуру тістової стрічки та забезпечити м'якше тісто.

-Супутникове прокатка
Тісторозкатувальна башта з колесом-супутником дбайливо обробляє тістову стрічку, рівномірно розподіляє жир і тістову стрічку, а тістова стрічка багаторазово прокатується, утворюючи тістову стрічку із заданою шириною та товщиною, яка надсилається до системи складання тістової стрічки, також відомої в галузі як система розкриття тіста.

-Система жирового насоса
Професійно розроблений насос для жиру є дуже важливим обладнанням для хлібобулочних виробів. Коли тістова стрічка транспортується до випускного сопла жировидалювача, жир видавлюється та одночасно наноситься на тістову стрічку у вигляді тонкої жирової стрічки.

-Товста складна рука
Тістовий конвеєр з мастилом повертається з обох боків до мастила через фланцевий пристрій, огортає мастилом та завершує процес розрідження олії. Випускне сопло для жиру може виробляти рівномірний мастило заданої ширини та товщини відповідно до вимог замовника, щоб уникнути накопичення жиру.

-Супутникове прокатка
Тісторозкатувальна башта з колесом-супутником дбайливо обробляє тістову стрічку, рівномірно розподіляє жир і тістову стрічку, а тістова стрічка багаторазово прокатується, утворюючи тістову стрічку із заданою шириною та товщиною, яка надсилається до системи складання тістової стрічки, також відомої в галузі як система розкриття тіста.

Складання 1
Метод складання стопки дозволяє рівномірно розподілити жир у будь-якому положенні тістової смужки, що забезпечує більшу дружелюбність до високоякісного хрусткого тіста, а кількість шарів складання можна встановити відповідно до потреб клієнта.

-Гільйотина
Лінія розкатки тіста, що розділяє тісто, йде до гільйотини, яку потрібно нарізати на потрібну довжину, потім тягнучий ремінь помістить нарізане тісто прямо на поворотний ремінь на 90 градусів.

Складання 2
Метод складання стопки дозволяє рівномірно розподілити жир у будь-якому положенні тістової смужки, що забезпечує більшу дружелюбність до високоякісного хрусткого тіста, а кількість шарів складання можна встановити відповідно до потреб клієнта.

-Ваговий ролик
Власний пресувальний ролик ніжно постукує по тістовій стрічкі, допомагаючи розкрити хрусткий шар тіста в складеній зоні.

-Супутникове прокатка
Тісторозкатувальна башта з колесом-супутником дбайливо обробляє тістову стрічку, рівномірно розподіляє жир і тістову стрічку, а тістова стрічка багаторазово прокатується, утворюючи тістову стрічку із заданою шириною та товщиною, яка надсилається до системи складання тістової стрічки, також відомої в галузі як система розкриття тіста.

-Вимірювальний ролик
Ширина та товщина тістової стрічки, яка пройшла кілька проходів розкачування, визначаються відповідно до потреб тіста, що розкачується. Товщина кінцевого продукту, необхідна для руху, визначається відповідно до вимог виробничої потужності. Ширина розкачуваного тіста визначається відповідно до вимог виробничої потужності. Ми можемо запропонувати обладнання шириною 680-1280 мм, щоб задовольнити вимоги різних клієнтів до виробничої потужності.

-Різаки
Ширина розкатуваного тіста визначається відповідно до вимог виробничих потужностей. Зрештою, ширина тістової стрічки іноді буває більшою за необхідний розмір, тому різальний верстат відріже цю частину тіста відповідно до вимог замовника.

-Сепаратор
Тістову стрічку рівномірної товщини та ширини розділяють кількома роликовими різальниками для підготовки до трикутного різання. Тістова стрічка, що залишилася після поздовжнього різання, збирається на місці переробки та повертається в бункер для повторного використання.

-Прокатка до циліндра
Під час приготування булочок рамен, шоколадних булочок або рулетів з начинкою використовуйте механізм рулету.

-Гільйотина
Лінія розкатки тіста, що розділяє тісто, що йде до гільйотини, розрізається на потрібну довжину, перетворюється на циліндричне тісто та квадратне листкове тісто або довгасте листкове тісто.